膨潤土是一種天然礦物，資源豐富，價格低廉，是較好的天然吸附劑一。有關(guān)膨潤土在廢水處理中的應(yīng)用有一些研究，但膨潤土經(jīng)活化處理后用于菜油的脫色研究卻很少見于報(bào)道。本文就膨潤土經(jīng)活化處理實(shí)驗(yàn)，對食用菜油的脫色效果工藝過程作了初步探討。
天然食用植物油的脫色是食油生產(chǎn)的關(guān)鍵技術(shù)之一。選擇良好的吸附脫色劑，可以生產(chǎn)高品味的食用油。對于食油脫色及去除某些對人體有害的有機(jī)物，較常規(guī)的方法是吸附法，但是常用的吸附劑價格昂貴，且工藝復(fù)雜，限制了吸附法在食油生產(chǎn)中的應(yīng)用。
有機(jī)和無機(jī)離子均能平衡膨潤土單位晶胞的負(fù)電荷。因此，表面結(jié)構(gòu)容易吸附許多非離子型的有機(jī)化合物，例如，各種極性有機(jī)分子。覆蓋在晶胞表面的有機(jī)化臺物破壞了膨潤土吸附水的能力，因而使其具有疏水和親油的性質(zhì)。這類膨潤土有機(jī)復(fù)合物具有重要的性質(zhì)和工業(yè)用途。膨潤土可以改變被其吸附的有機(jī)化合物的性質(zhì)，即膨潤土對有機(jī)化合物具有催化作用。這種作用擴(kuò)大了它在工業(yè)中的應(yīng)用范圍，它不僅可以用作食用油類的脫色劑，還可以制備其他催化劑。
天然膨潤土由于其特殊的結(jié)構(gòu)體系，本身具有一定的吸附脫色能力。天然膨潤土經(jīng)特殊的活化劑活化后，其脫色力大大提高，當(dāng)活化劑濃度達(dá)到20時，其脫色力為未活化前的兩倍多。由此可以看出利用天然膨潤土經(jīng)活化之后，其生產(chǎn)脫色菜油的工藝簡便，并且無污染。
實(shí)驗(yàn)證明，由膨潤土處理食用菜油，其脫色工藝殘存的廢渣，經(jīng)初步分析，可作農(nóng)業(yè)肥料，再簡單處理之后也可作為動物飼料添加劑使用。根據(jù)不同類型的膨潤土如鈉基、鈣基、鎂基等，要采用不同的活化劑．如鈣基膨潤土就要用兩種以上的活化劑。
總之，膨潤土被用于菜籽油的脫色處理中，效果顯著，操作和后期的食用都比較安全，因此膨潤土對菜籽油的脫色工藝同時也被用于其他食用油的脫色去除異味等生產(chǎn)中來。
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